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蔬菜中有人体所需要的营养,但也是癌细胞的来源地

发布时间:2019-09-13 20:55:35 编辑:笔名

日常饮食当中,大家都会吃到蔬菜的,平时炒菜做饭,满足不同人群的需求以及营养,但是有些蔬菜也是癌细胞的发源地,有了它们会让癌细胞增长的,这些菜你还在吃吗?

1、无根豆芽,无根豆芽不带根须,与有根豆芽相比,食用率可提高20%;豆芽口感清脆、且高营养,是餐桌上常见的蔬菜,可在不少菜市场里,常见的都是没有根须且肥胖白净的豆芽。另据市场的一菜贩透露,市场里那些卖豆芽的摊位底下,多半有个水桶,用来装漂白水。这些豆芽出门前已经用漂白剂漂过了,到摊位后还得再漂一次,保持卖相的光鲜,有时候卖不完剩下来的会变黑,就需要再漂一次。而这样的豆芽人吃了以后,经常会拉肚子。

毒豆芽 是指在豆芽生产过程中非法添加对人体有害的添加剂或工业原料,从而改变豆芽生产周期和外观,然后流入市场销售的豆芽,因其添加的很多物质都对人体有害,故称为毒豆芽。常见添加物有尿素、植物生长调节剂、无根豆芽剂、增粗剂等,其中尿素、无根剂、增粗剂是国家严禁添加的。而一些生长调节剂也有明确的限量范围。

蔬菜中有人体所需要的营养,但也是癌细胞的来源地

2.木耳有很多有利于人体健康的功效,但是,木耳的食用不像很多蔬菜、水果一样,越新鲜越好,对于新鲜木耳要谨慎食用!因为在鲜木耳中,新鲜木耳中含有一种化学名称为 卟啉 的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒。

黑木耳四大饮食禁忌

1出血性中风患者要慎吃

黑木耳有 食物中的阿司匹林 之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。

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